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A ISO 22000 é uma norma internacional que define os requisitos de um sistema de gestão de segurança alimentar, abrangendo todas as organizações da cadeia de fornecimento de alimentos, da "fazenda até a mesa". Combina elementos-chave que garantem segurança ao longo da cadeia até o consumo final:
Comunicação interativa,
Gestão de sistema,
Programa de pré-requisitos e
Princípios de Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle.
Todos os requisitos desta norma são aplicáveis à todas as organizações da cadeia produtiva, independente de tamanho e complexidade. Para isso é preciso que a empresa tenha condições de controlar os perigos a fim de garantir que o alimento esteja seguro para o consumidor final.
Certificação de Higiene e Segurança Alimentar segundo a norma NP EN ISO 22000
Benefícios:
- * Eliminação e/ou redução dos riscos para os consumidores;
- * Aumento da confiança de clientes e consumidores através de elevados padrões de conformidade alimentar;
- * Evidência do empenho da empresa na obtenção de produtos de qualidade e seguros para a saúde;
- * Otimização dos recursos e melhoria da eficiência do auto-controle;
- * Possibilidade de entrada em alguns mercados regulamentados com exigências do Sistema de Gestão da Qualidade Alimentar.
A Soma Consultoria irá auxiliá-lo em todas as etapas do processo de gestão da segurança alimentar.
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