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A SOMA Consultoria Nutricional surgiu da união de quatro experientes nutricionistas que atuam no campo da Alimentação Coletiva, Gastronomia e Dietoterapia com o objetivo de atender de forma pontual e personalizada. A SOMA direciona sua linha de trabalho a Restaurantes, Buffets, Quiosques, Instituições, Escolas, Creches, Supermercados, Padarias e outras empresas ligadas à alimentação, avaliando e criando estratégias que tornem a prestação de serviço mais precisa e eficiente.
Método, Avaliação e Desenvolvimento
Visita técnica:
- Diagnóstico e análise da situação;
- Apresentação e execução de propostas adequadas às suas necessidades;
- Acompanhamento do serviço, visando atender às expectativas do cliente.
Serviços Prestados
- Nutrição Ocupacional
- Consultoria a empresas na área gastronômica
- Consultoria Nutricional
- Assessoria em projetos de implantação, reformas e ampliação...
- Orientação a programas de certificação de qualidade e alimentação
- Seleção, Capacitação e Treinamento de equipes multidisciplinares
- Orientação para redução de custos operacionais...
- Auditoria em serviços de Alimentação
- Elaboração, revisão e atualização do Manual de Boas Práticas...
- Implantação e supervisão da logística de abastecimento
- Padronização de processos
- Homologação de fornecedores
- Desenvolvimento de fichas técnicas das preparações
- Rotulagem e elaboração de tabelas nutricionais
- Orientação e desenvolvimento de projetos - Responsabilidade Social
- Assessoria em marketing e vendas
- Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT
- Orientação em gestão (ambiental, de serviços, de pessoas)
- Eventos sociais e culturais (planejamento, execução e supervisão)
- Atendimento profissional à empresas, restaurantes, instituições...